Terdapat dua kelas pada Basic Level yakni Private dan Regular. Kelas Regular memiliki tiga bidang study diantaranya : F&B Service, Cook / Culinary dan Room Division. Sedangkan Kelas Private memiliki dua bidang study yaitu Cook / Culinary dan Butler. Di bawah ini merupakan informasi lengkap mengenai Basic Level.
Biaya sudah termasuk (Diploma 1) :
- Jas Almamater, Baju Praktek, Baju Seragam Teori.
- Buku Pelajaran dan Modul.
- Bahan Praktek Lab.
- Biaya Ujian untuk Semester
- English language kapal Pesiar